微波真空冷冻干燥中的典型问题研究

• 作者: 张建龙 朱文学 李素云 董铁有 贺艺
• 来源期刊: 河南科技大学学报(农学版)
• 学科: 工学
• 关键词: 微波 真空 冷冻干燥 工艺 设备
• 年，卷（期）: 2004,（3）
• 页码范围: 68-71
• 页数: 4页
• 分类号: TS205
• 字数: 3282字
• 语种: 中文

摘要

分析了微波真空冷冻干燥中容易出现的干燥不均匀、微波泄漏、制冷量不足、真空系统的抽真空能力不足以及整个系统的安全操作问题等典型的理论、工艺和设备问题,并提出了解决这些问题相应的设计、工艺、合理的操作规程等基本技术方法和手段,为改进和优化微波真空冷冻干燥工艺和设备提供了依据.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	朱文学	河南科技大学食品与生物工程学院	257	2753	26.0	41.0
2	董铁有	河南科技大学食品与生物工程学院	79	615	15.0	20.0
3	贺艺		6	16	2.0	4.0
4	李素云	河南科技大学食品与生物工程学院	6	31	4.0	5.0
5	张建龙	河南科技大学食品与生物工程学院	5	16	3.0	4.0