"老字号"在城市改造中迁向哪里?

• 作者: 张仕东
• 来源期刊: 商业文化
• 年，卷（期）: 2004,（11）
• 所属期刊栏目: 商业聚焦
• 页码范围: 12-13
• 页数: 2页
• 语种: 中文

摘要

2004年10月中旬的一天,一位外地游客在北京西单寻找湖南风味饭馆曲园,问过几个人之后,他才明白这家老字号因西单大街改造已经搬迁了.不仅仅是曲园,像清真名馆鸿宾楼、淮扬菜馆同春园等等这些老字号都已经搬迁了.如今随着城市改造步伐的加快,老字号要想在繁华闹市区存足那是很难的了.