闽南优质乌龙茶加工新技术

• 作者: 吉克温 孙云 苏益平 金心怡
• 来源期刊: 茶苑
• 学科: 工学
• 关键词: 福建 优质乌龙茶 加工技术 品质特征 空调环境 做青设施
• 年，卷（期）: cyuan_2004,（3）
• 页码范围: 24-26
• 页数: 3页
• 分类号: TS272.59

摘要

对闽南优质乌龙茶的品质特征，品质形成的基本条件，空调环境做青设施与设备及其加工新技术作了比较全面的技术总结。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	金心怡	福建农林大学园艺学院茶学系	87	827	15.0	23.0
2	孙云	福建农林大学园艺学院茶学系	82	1026	18.0	29.0
3	吉克温	福建农林大学园艺学院茶学系	13	136	8.0	11.0
4	苏益平	福建农林大学园艺学院茶学系	7	104	5.0	7.0