微量元素对乙酰乳酸脱羧酶发酵酶活力的影响

• 作者: 周海霞 安卫红 赵春海 阚振荣
• 来源期刊: 生物技术
• 学科: 生物学
• 关键词: 枯草芽孢杆菌 乙酰乳酸脱羧酶 微量元素 发酵
• 年，卷（期）: 2004,（5）
• 所属期刊栏目: 开发与应用
• 页码范围: 76-77
• 页数: 2页
• 分类号: Q815|Q554
• 字数: 2095字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1004-311X.2004.05.038

摘要

目的是通过研究微量元素对乙酰乳酸脱羧酶的影响,来提高乙酰乳酸脱羧酶的活力.在实验室阶段,考察了多种微量元素对乙酰乳酸脱羧酶发酵酶活力的影响,通过单因子实验确定出微量元素的最佳浓度,并通过正交试验来摸索最佳的组合.验证试验结果表明:四种微量元素在最佳浓度分别镁0.0025g/L、锰0.00025g/L、钼0.0025g/L、钡0.0005g/L的组合下,可使酶的激活率达199%以上.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	阚振荣	河北大学生命科学学院	47	380	11.0	17.0
2	赵春海	河北大学生命科学学院	7	38	3.0	6.0
3	周海霞	河北大学生命科学学院	3	28	3.0	3.0
4	安卫红	河北大学生命科学学院	2	27	2.0	2.0