木瓜凝乳蛋白酶动力学研究

• 作者: 赵树进 邓静
• 来源期刊: 药物生物技术
• 学科: 生物学
• 关键词: 木瓜凝乳蛋白酶 软骨蛋白多糖 动力学特性
• 年，卷（期）: 2004,（2）
• 所属期刊栏目: 研究论文
• 页码范围: 108-110
• 页数: 3页
• 分类号: Q51
• 字数: 1276字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1005-8915.2004.02.009

摘要

以软骨蛋白多糖为底物,木瓜凝乳蛋白酶的最适反应温度为60°C(pH=7.0),最适pH值7.0(37℃).在pH值7.0、反应温度为37℃的条件下,木瓜凝乳蛋白酶的Km值为11.11 mg/ml,Vmax为0.03 mg/(min·ml).一定浓度下的NaCl和Ca2+对木瓜凝乳蛋白酶均有激活作用,并研究了其它金属离子对酶活性的影响.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	赵树进	广州军区广州总医院药学部	271	2349	23.0	37.0
2	邓静	广州军区广州总医院药学部	9	53	3.0	7.0