红曲产品中桔霉素含量的ELISA测定

• 作者: 邢淑婕 陈福生
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 医学
• 关键词: 红曲 桔霉素 酶联免疫吸附测定
• 年，卷（期）: 2004,（8）
• 所属期刊栏目: 营养卫生
• 页码范围: 169-172
• 页数: 4页
• 分类号: R155.5
• 字数: 3731字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1002-6630.2004.08.040

摘要

制备了牛血清白蛋白--桔霉素包被抗原和卵蛋白--桔霉素免疫抗原,用卵蛋白--桔霉素连接物免疫小白鼠,间接ELISA测小鼠抗血清效价,待血清效价达到要求后,腹腔注射骨髓瘤细胞,10～15d后抽取腹水离心得抗体.建立竞争ELISA检测红曲样品桔霉素含量的方法,研究了该法的特异性和桔霉素的加标回收,结果表明,此法具有较高的特异性和加标回收能力,桔霉素的测定浓度范围为5.0～200ng/ml,回收率97%～104%.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	陈福生	华中农业大学食品科技学院	107	1106	19.0	29.0
2	邢淑婕	华中农业大学食品科技学院	7	174	6.0	7.0