一项革命性的科研成果——哈佛大学脂肪酸研究中心主任康景轩Ω—3研究获重大突破

• 作者: 海建
• 来源期刊: 今日上海
• 学科: 生物学
• 关键词: 哈佛大学 脂肪酸研究中心 主任 康景轩 Ω-3 欧米伽3 脂肪酸合成
• 年，卷（期）: 2004,（4）
• 页码范围: 54-55
• 页数: 2页
• 分类号: Q547

摘要

2004年2月5日，世界最权威的《自然》科学杂志上发表了一项突破性的科研成果——美国藉华裔科学家、美国哈佛大学生物医学博士、哈佛大学脂肪酸研究中心主任康景轩，采用基因工程技术，在哺乳动物体内成功合成Ω-3(欧米伽3)脂肪酸，改变了动物原来不能自主生成Ω-3而必须依赖食物供给的现实，从而使动物组织里的脂肪酸组合达到对健康最有利的比例，