银杏黄酮的酶法提取工艺研究

• 作者: 刘佳佳 王晖
• 来源期刊: 林产化工通讯
• 学科: 农学
• 关键词: 酶法 纤维素酶 银杏叶黄酮 提取工艺
• 年，卷（期）: 2004,（1）
• 所属期刊栏目: 研究报道
• 页码范围: 14-16
• 页数: 3页
• 分类号: S792.95
• 字数: 1448字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1673-5854.2004.01.004

摘要

研究了银杏叶中黄酮的酶法提取工艺,银杏叶原料经纤维素酶预处理后浸提,总黄酮得率显著提高,对叶得率可达到2.01%.其酶解过程的最优参数为:料液中酶的质量浓度为0.125g/L,酶与底物配比为1:1200,酶解温度45℃,自然pH值,酶解时间2 h.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王晖	中南大学化学化工学院制药工程系	101	1546	19.0	36.0
2	刘佳佳	中南大学化学化工学院制药工程系	75	1280	17.0	34.0