中国食药用菌物种名称及主要特征

• 作者: 卯晓岚
• 来源期刊: 国际农产品贸易
• 学科: 农学
• 关键词: 中国 食用菌 药用菌 品种 物种名称
• 年，卷（期）: 2004,（90）
• 页码范围: 48-51
• 页数: 4页
• 分类号: S646

摘要

我国食药用菌已知多达1，000种以上。能够人工培养子实体的近80种。食用菌能商品化生产的接近50种。药用和加工生产保健食品的接近30种。本文就部分食药用菌的物种名称及主要特征仅作介绍，以便有益于进一步研究、开发、加工生产，促进食药用菌产业发展。