百合膳食纤维对小白鼠消化吸收功能的影响

• 作者: 孙昌波 常银子 曹清明 李忠海 钟海雁
• 来源期刊: 食品科技
• 学科: 工学
• 关键词: 百合 膳食纤维 消化吸收 食物利用系数 小肠推进率
• 年，卷（期）: 2004,（9）
• 所属期刊栏目: 营养研究
• 页码范围: 95-97
• 页数: 3页
• 分类号: TS201.4
• 字数: 2508字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1005-9989.2004.09.030

摘要

实验以麝香百合渣、卷丹渣和麝香百合膳食纤维为受试物,探讨其对小白鼠消化吸收功能的影响.结果表明:中、高浓度百合膳食纤维能极显著地增加小白鼠的摄食量、重量和小肠推进率(p＜0.01);低浓度麝香百合渣能显著增加小白鼠摄食量(p＜0.05);小白鼠的食物利用系数随灌胃浓度的增加而增加,高浓度麝香百合膳食纤维作用更为显著(p＜0.05).综上所述,百合膳食纤维能够促进小白鼠的消化吸收,并以高浓度麝香百合膳食纤维的效果最佳.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	钟海雁		45	1131	22.0	32.0
2	李忠海		41	703	17.0	25.0
3	孙昌波		6	115	5.0	6.0
4	曹清明		8	132	6.0	8.0
5	常银子		6	163	6.0	6.0