固定化假丝酵母脂肪酶合成棕榈酸异辛酯

• 作者: 叶华 谭天伟 陈必强
• 来源期刊: 化工学报
• 关键词: 棕榈酸异辛酯 固定化酶 合成
• 年，卷（期）: 2004,（3）
• 所属期刊栏目: 生物化学工程、制药、食品和天然产物加工
• 页码范围: 422-425
• 页数: 4页
• 分类号: Q814.9
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:0438-1157.2004.03.023

摘要

开发了固定化假丝酵母脂肪酶99-125合成棕榈酸异辛酯的工艺.对反应温度、酶用量、底物摩尔比等酯化反应条件进行了研究.脂肪酶以吸附的形式固定在织物膜上,以1 g棕榈酸、0.67 g异辛醇、0.12 g固定化脂肪酶和5 ml石油醚组成的反应系统在40 ℃条件下反应24 h,酯化率可达96.6%.固定化酶连续反应9批后酯化率仍维持在90%以上.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	谭天伟	北京化工大学化学工程学院	314	5281	37.0	56.0
2	陈必强	北京化工大学化学工程学院	19	79	5.0	8.0
3	叶华	北京化工大学化学工程学院	6	64	5.0	6.0