浅谈高浓度醋的应用及市场前景

• 作者: 杨立苹 王琳 胡平
• 来源期刊: 江苏调味副食品
• 学科: 工学
• 关键词: 高浓度醋 市场 前景
• 年，卷（期）: 2004,（5）
• 所属期刊栏目: 现代经营与管理
• 页码范围: 5-8
• 页数: 4页
• 分类号: TS264.2
• 字数: 4131字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1006-8481.2004.05.002

摘要

阐述了高浓度醋的生产现状、适用范围和发展潜力,分析了制约我国高浓度醋发展的瓶颈.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王琳		1	11	1.0	1.0
2	胡平		1	11	1.0	1.0
3	杨立苹		11	92	5.0	9.0