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摘要:
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茯砖茶人工接种发酵过程主要功效成分的变化
茯砖茶
人工接种
发花
功效成分
变化
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康砖茶叶
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关键香气成分
气相色谱-质谱技术
气相色谱-嗅闻技术
内容分析
关键词云
关键词热度
相关文献总数  
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文献信息
篇名 康砖茶主要工序的成分变化
来源期刊 贵州茶叶 学科 工学
关键词 康砖茶 制作工序 成分变化 氨基酸 茶多酚 水浸出物 含量 氟
年,卷(期) gzcy_2004,(1) 所属期刊栏目
研究方向 页码范围 12-14
页数 3页 分类号 TS272
字数 语种 中文
DOI
五维指标
作者信息
序号 姓名 单位 发文数 被引次数 H指数 G指数
1 苏晓明 四川农业大学茶学系 1 0 0.0 0.0
2 齐桂年 1 0 0.0 0.0
传播情况
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引文网络
引文网络
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节点文献
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2004(0)
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研究主题发展历程
节点文献
康砖茶
制作工序
成分变化
氨基酸
茶多酚
水浸出物
含量
氟
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
贵州茶叶
季刊
16开
贵州省湄潭县南门外
1972
chi
出版文献量(篇)
2032
总下载数(次)
9
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