甜菊糖工业发展现状与前景

• 作者: 倪军明 李军平
• 来源期刊: 广州食品工业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 甜菊糖 发展现状 前景
• 年，卷（期）: 2004,（3）
• 所属期刊栏目: 专题报告与综述
• 页码范围: 156-158
• 页数: 3页
• 分类号: TS24
• 字数: 3819字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1673-9078.2004.03.059

摘要

介绍了甜菊糖的成分及其功能,阐述了甜菊糖工业的发展历史与现状,并对目前存在的问题进行了分析,阐明了甜菊糖工业今后发展的重点与方向.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	倪军明		6	64	3.0	6.0
2	李军平	华南理工大学食品与生物工程学院	8	85	4.0	8.0