发酵罐液体培养鸡腿菇生产技术研究

• 作者: 于迎春 刘炳明 曹德宾 马晓红
• 来源期刊: 山东蔬菜
• 年，卷（期）: 2004,（2）
• 所属期刊栏目: 食用菌
• 页码范围: 40-41
• 页数: 2页
• 语种: 中文

摘要

利用现代生物发酵技术,在短期内获取大量菌龄一致,菌丝生长旺盛的菌种,这对大规模栽培食用菌来讲,无疑是值得研究推广的技术.近年来,为探索液体培养技术,摇床液体培养试验多,发酵罐生产试验由于受设备条件所限,试验较少.我们在摇床试验基础上进行了发酵罐培养试验,现将其过程及培养结果总结如下,为推广液体培养技术提供依据.