猪耳的加工

• 作者: 陈建辉
• 来源期刊: 致富之友
• 学科: 工学
• 关键词: 猪耳 加工 原料加工 成品质量
• 年，卷（期）: 2004,（1）
• 页码范围: 24
• 页数: 1页
• 分类号: TS251.6

摘要

<正> 以猪耳为原料精工细做的本品具有酥、脆、香而爽口的特色,深受广大消费者的欢迎。该产品具有较多的胶原蛋白,对滋润皮肤、滋补身体大有裨益。现将其加工工艺介绍如下: