啤酒大麦品种的蛋白质含量和环境变异研究

• 作者: 吴晓明 吴桂玉 陈锦新
• 来源期刊: 大麦与谷类科学
• 关键词: 大麦 蛋白质 遗传 环境条件
• 年，卷（期）: 2004,（1）
• 所属期刊栏目: 生理与生态
• 页码范围: 27-29
• 页数: 3页
• 分类号: S512.3
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1673-6486.2004.01.010

摘要

大麦是兼食用、饲用、酿造于一体的作物,蛋白质含量是各种用途大麦的重要品质性状.本研究在我国南方冬大麦区设置8个试点,测定分析了10个大麦品种在各试点种植两年的蛋白质含量.结果表明,蛋白质含量在品种间、地区间以及年度间均存在着显著差异,两年平均,浙农大6号和盐引一号分别为蛋白质含量最高和最低的品种,泰安和杭州是蛋白质含量最高和最低的试点.年度间和品种与地区及品种与年份之间的互作均达极显著水平.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	陈锦新	浙江大学农学院农学系	16	329	12.0	16.0
2	吴桂玉	浙江大学农学院农学系	2	26	2.0	2.0