食用仙人掌罐头的制作工艺

• 作者: 董晓宾
• 来源期刊: 农产品加工
• 学科: 工学
• 关键词: 食用仙人掌罐头 制作工艺 营养价值 工艺流程
• 年，卷（期）: ncpjgb_2004,（7）
• 页码范围: 33-34
• 页数: 2页
• 分类号: TS295.7

摘要

介绍了以营养丰富的食用仙人掌为主要原料加工罐头的工艺.经多次研究试验,使制作出的仙人掌罐头风味独特、营养丰富.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	董晓宾		6	4	1.0	2.0