海参资源及其生物活性物质的研究

• 作者: 姜健 杨宝灵 邰阳
• 来源期刊: 生物技术通讯
• 学科: 生物学
• 关键词: 海参 资源 生物活性物质
• 年，卷（期）: 2004,（5）
• 所属期刊栏目: 综述
• 页码范围: 537-540
• 页数: 4页
• 分类号: Q959.269
• 字数: 6611字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1009-0002.2004.05.033

摘要

海参属棘皮动物门海参纲,是海洋中重要的食物和药物资源.全世界海参资源比较丰富,目前已知约有1 000种,我国约有140多种.海参含有多种生物活性物质,如多糖、甾醇、皂苷、脂肪酸和毒素等,具有增加免疫力、抗肿瘤、抗凝血、保护神经组织、镇痛、抗真菌、降低血黏度等作用.本文综述了国内外海参资源分布、海参生物活性物质组成及其药理作用.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	杨宝灵	大连民族学院生物工程系	47	727	13.0	25.0
2	姜健	大连民族学院生物工程系	38	608	13.0	24.0
3	邰阳	大连民族学院生物工程系	2	212	2.0	2.0