我国餐饮业连锁经营发展和特点的分析

• 来源期刊: 质量与市场：市场
• 学科: 经济
• 关键词: 餐饮业 连锁经营 企业集团 市场 营业收入
• 年，卷（期）: 2004,（8）
• 页码范围: 9-10
• 页数: 2页
• 分类号: F719.3

摘要

2003年连锁餐饮业内资企业门店数占全部连锁餐饮企业门店数的64．9％，同比下降了2．6个百分点。港澳台商投资和外商投资的连锁餐饮企业门店数已分别占8．1％和27％，同比增长了1．5和1．1个百分点。