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味精行业如何应对鸡精的挑战
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作者:
沈明
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文献信息
篇名
味精行业如何应对鸡精的挑战
来源期刊
发酵科技通讯
学科
工学
关键词
年,卷(期)
2004,(1)
所属期刊栏目
综述与专论
研究方向
页码范围
36,46
页数
2页
分类号
TS2
字数
1378字
语种
中文
DOI
10.3969/j.issn.1674-2214.2004.01.018
五维指标
作者信息
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姓名
单位
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沈明
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相关学者/机构
期刊影响力
发酵科技通讯
主办单位:
中国发酵工业协会
杭州西湖味精集团有限公司
出版周期:
季刊
ISSN:
1674-2214
CN:
33-1131/TS
开本:
大16开
出版地:
杭州市秋涛路306号
邮发代号:
创刊时间:
1972
语种:
chi
出版文献量(篇)
1585
总下载数(次)
1
总被引数(次)
3581
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