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漫话"酒调味"的魅力
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摘要：
众所周知,"酒"作为"杯中物",溢出的"酒文化"历史悠久,风采魅人.然而"酒"又作为"锅中物",以奇妙的风姿,在调味领域中焕发出的魅力,绝妙地丰满了"调味文化".显示了醇雅姿美、韵味十足的"酒调味"魅人风采.
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期刊影响力
上海调味品
主办单位：
上海市酿造科学研究所
出版周期：
月刊
ISSN：
1007-9521
CN：
31-1290/TS
开本：
大16开
出版地：
上海市外马路1469号
邮发代号：
4-598
创刊时间：
1977
语种：
chi
出版文献量（篇）
2027
总下载数（次）
0
总被引数（次）
120
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