高效液相色谱法测定油浸酱菜中的苯甲酸、山梨酸和糖精钠

• 作者: 佴注 刘宏程 刘家富 周世萍 杨恺 黎其万
• 来源期刊: 食品与发酵工业
• 学科: 工学
• 关键词: 含油食品 苯甲酸 山梨酸 糖精钠 高效液相色谱
• 年，卷（期）: 2004,（10）
• 所属期刊栏目: 分析与检测
• 页码范围: 111-113
• 页数: 3页
• 分类号: TS2
• 字数: 1681字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:0253-990X.2004.10.023

摘要

建立了含油食品中的苯甲酸、山梨酸和糖精钠的高效液相色谱分析法.样品以乙腈/水提取,正己烷去酯,浓缩乙腈层,经SPE-C18净化,Nova-Park C18(3.9×300 mm,4 μm),甲醇+乙酸胺(5%+95%)为流动相,柱温30℃,流速为1.0 mL/min进行分离,用紫外检测器(UV)进行检测,检测波长为230 nm.回收率在89.7%～105.2%,相对标准偏差为2.1%～5.8%,最低检测限为2 ng.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	周世萍	西南林学院基础部	14	208	8.0	14.0
2	杨恺	云南民族大学物理与电子电气信息工程学院	4	25	2.0	4.0