小麦淀粉副产品的综合利用

• 作者: 任伟 田效俊 阎鑫
• 来源期刊: 淀粉与淀粉糖
• 年，卷（期）: 2004,（1）
• 所属期刊栏目: 综合利用
• 页码范围: 37,31
• 页数: 2页
• 语种: 中文

摘要

为迎接中国入世的挑战,增强莲花集团与国际市场的竞争力,莲花集团经过充分的市场调研,决定以小麦淀粉代替玉米淀粉为原料生产味精.在生产小麦淀粉的过程中,从小麦中回收谷朊,小麦胚芽,麸皮,戊聚糖等副产品,以提高其附加值,降低生产成本,目前已形成年产40万t淀粉,4万t谷朊粉,100万t高等级面粉的能力.该项目被列为国家"十五"重大攻关项目,项目投产后我们又重点对各种副产品的综合利用进行攻关开发.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	任伟		5	0	0.0	0.0
2	田效俊		3	0	0.0	0.0
3	阎鑫		3	0	0.0	0.0