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干制针鱼片加工工艺
原文服务方：
保鲜与加工
摘要：
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冻罗非鱼片加工技术工艺研究
罗非鱼
冻鱼片
加工工艺
质量标准
干燥工艺对罗非鱼片品质的影响
罗非鱼片
超声波辅助聚葡萄糖渗透
热泵干燥
真空冷冻干燥
品质
磨盘柿饼干制工艺
磨盘柿柿饼
干制温度
干制工艺
罗非鱼片冻结新工艺的试验研究
鱼片
冻结工艺
氯化钙溶液
蓄冷
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关键词云
关键词热度
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期刊影响力
保鲜与加工
主办单位：
国家农产品保鲜工程技术研究中心(天津)
出版周期：
双月刊
ISSN：
1009-6221
CN：
12-1330/S
开本：
大16开
出版地：
邮发代号：
创刊时间：
2000-01-01
语种：
chi
出版文献量（篇）
3253
总下载数（次）
0
总被引数（次）
17957
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