滁州市市售散装食品调查

• 作者: 刘明军
• 来源期刊: 中国饮食卫生与健康
• 学科: 医学
• 年，卷（期）: 2004,（4）
• 所属期刊栏目: 调查研究
• 页码范围: 33-34
• 页数: 2页
• 分类号: R155.5
• 语种: 中文

摘要

自我国改革开放以来,食品超市、自选商场等成为各地重要的食品经营形式,在方便群众、促进经济发展方面发挥了积极作用.但是一些食品超市和自选商场在经营散装食品过程中存在许多卫生问题[1].为了解散装食品经营过程中存在的卫生问题,2003年8月至9月对滁城所有食品超市和自选商场经营的散装食品进行了调查.现将调查结果报告如下.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘明军		1	0	0.0	0.0