作者:
原文服务方: 保鲜与加工       
摘要:
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牛蛙软罐头加工工艺
牛蛙
软罐头
加工工艺
不同品种黄桃软罐头加工工艺的研究
黄桃
品种
软罐头
加工工艺
猪蹄筋软罐头系列产品的研制
猪蹄筋
软罐头
生产工艺
内容分析
关键词云
关键词热度
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文献信息
篇名 香酥牛蛙软罐头
来源期刊 保鲜与加工 学科
关键词
年,卷(期) 2004,(6) 所属期刊栏目 科普沙龙
研究方向 页码范围 37
页数 1页 分类号
字数 语种 中文
DOI 10.3969/j.issn.1009-6221.2004.06.020
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1 薛福连 51 9 2.0 2.0
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引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
保鲜与加工
双月刊
1009-6221
12-1330/S
大16开
2000-01-01
chi
出版文献量(篇)
3253
总下载数(次)
0
总被引数(次)
17957
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