大豆磷脂营养片的研究与开发

• 作者: 吕育新 符群
• 来源期刊: 大豆通报
• 学科: 工学
• 关键词: 大豆 粉末磷脂 片剂 生产工艺
• 年，卷（期）: 2004,（3）
• 所属期刊栏目: 加工技术
• 页码范围: 21-21
• 页数: 1页
• 分类号: TS216.3
• 字数: 970字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1674-3547.2004.03.014

摘要

本文扼要的阐述了大豆磷脂的营养作用,讨论了以粉末状磷脂为主要原料,加工大豆磷脂片的最佳生产工艺及最佳配方,并以此制订产品质量标准.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	符群		7	118	5.0	7.0
2	吕育新		10	76	5.0	8.0