大豆及其产品中大豆寡糖气相色谱分析测定方法的研究

• 作者: 张丽英 李德发 谯仕彦 陈勇
• 来源期刊: 动物营养学报
• 学科: 农学
• 关键词: 大豆寡糖 气相色谱 分析方法
• 年，卷（期）: 2004,（1）
• 所属期刊栏目: 试验报告
• 页码范围: 20-22
• 页数: 3页
• 分类号: S816.17
• 字数: 1517字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1006-267X.2004.01.004

摘要

本研究在实验室条件下建立了一个测定大豆及其产品中大豆寡糖(蔗糖、棉籽糖、水苏糖)气相色谱分析方法,以此对三种大豆寡糖进行了分离和测定,并制作了标准曲线,同时还对方法的精确度、回收率和稳定性进行了分析测定.结果表明,本方法对测定大豆寡糖具有灵敏度高(标样0.4～1.6mg/mL)、快速(20分钟)简便和可靠(变异系数在5%以下)及回收率高(棉籽糖和水苏糖的回收率分别为92.3%和104%)等特点,是研究大豆寡糖与动物营养素间关系的有效方法.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	谯仕彦	中国农业大学农业部饲料工业中心	92	917	16.0	25.0
2	李德发	中国农业大学农业部饲料工业中心	169	2468	28.0	40.0
3	张丽英	中国农业大学农业部饲料工业中心	46	507	10.0	21.0
4	陈勇	中国农业大学农业部饲料工业中心	29	317	8.0	17.0