生物合成茶氨酸的研究进展及构建基因工程菌合成茶氨酸的可行性探讨

• 作者: 宛晓春 张正竹 李平
• 来源期刊: 食品与发酵工业
• 学科: 生物学
• 关键词: 茶氨酸 生物合成 基因工程
• 年，卷（期）: 2004,（1）
• 所属期刊栏目: 综述与专题评论
• 页码范围: 71-75
• 页数: 5页
• 分类号: Q81
• 字数: 3420字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:0253-990X.2004.01.018

摘要

综述了近年来应用微生物发酵法、茶树细胞培养法生物合成茶氨酸的研究进展,讨论了构建基因工程菌生物合成茶氨酸的可行性.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	宛晓春	安徽农业大学轻工业学院农业部茶叶生物化学与生物技术重点开放实验室	162	3012	29.0	46.0
2	张正竹	安徽农业大学轻工业学院农业部茶叶生物化学与生物技术重点开放实验室	97	1388	22.0	33.0
3	李平	安徽农业大学轻工业学院农业部茶叶生物化学与生物技术重点开放实验室	15	344	10.0	15.0