丝瓜伤流液对采后榆黄蘑呼吸及贮藏品质的影响研究

• 作者: 刘微 常连生 朱小平 闫丽英 高书国
• 来源期刊: 中国生态农业学报(中英文)
• 关键词: 榆黄蘑 采后保鲜 呼吸 丝瓜伤流液
• 年，卷（期）: 2004,（4）
• 页码范围: 72-74
• 页数: 3页
• 分类号: S6
• 语种: 中文

摘要

试验研究丝瓜伤流液对榆黄蘑的保鲜效果结果表明,用丝瓜伤流液作保鲜剂明显抑制榆黄蘑呼吸分解代谢,有效减缓菌盖开裂、褐变和失水.且有棱丝瓜伤流液保鲜效果优于无棱丝瓜伤流液,以75%有棱丝瓜伤流液保鲜效果最佳.