LL方便湿面生产线的设计原则及应用

• 作者: 苏四清 郭飚
• 来源期刊: 粮油食品科技
• 学科: 工学
• 关键词: LL湿面 生产线 设计
• 年，卷（期）: 2004,（2）
• 所属期刊栏目: 粮食工程
• 页码范围: 14-16
• 页数: 3页
• 分类号: TS211.3
• 字数: 4469字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1007-7561.2004.02.006

摘要

LL方便面是一种新兴的绿色健康食品,被誉为是油炸方便面替代产品的"第四代方便面".介绍了LL方便面及其生产工艺和生产线设计中值得注意的几个问题及设计原则,并以真空和面机组及压延机组设计方案的确定过程为例阐述了其具体应用.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	郭飚		6	11	2.0	3.0
2	苏四清		3	5	1.0	2.0