中华倒刺鲃的生物学及养殖技术

• 作者: 粱毅
• 来源期刊: 重庆水产
• 学科: 农学
• 关键词: 中华倒刺鲃 生物学 养殖技术 繁殖习性
• 年，卷（期）: 2004,（2）
• 页码范围: 26-27
• 页数: 2页
• 分类号: S965.1

摘要

中华倒刺鲃Spinibarbus Sinensis(Bleeker)俗名青波、青背、乌鳞等，因背部有一根平卧的倒刺而得名，是长江上游特有的上等鱼类；其肉味清香甘甜、肉质鲜美细嫩，少细刺，适合于清蒸、炒煨、红烧、火锅等。中华倒刺鲃每百克肉含蛋

作者信息

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1	粱毅		1	0	0.0	0.0