素菜荤吃上海滩

• 作者: 谢旧我
• 来源期刊: 餐饮世界
• 学科: 工学
• 关键词: 上海 素食 风格特点 菜品
• 年，卷（期）: 2004,（04S）
• 页码范围: 60-61
• 页数: 2页
• 分类号: TS971

摘要

以海派文化为代表的上海素食，以特有的素雅风格，加上悠扬的古典禅乐，淡微的袅袅檀香，雅致的古玩字画，以及举目可见的哲理警句，为喧嚣的大都市生活营造了一片清新、自然、充满浓郁文化气息的绿色饮食天地，令人有如身临世外桃源一般，感到神情的舒畅和心地的坦荡。