微生物酶合成红景天苷的条件优化

• 作者: 张春枝 贾艳萍 郭宏艳 金凤燮
• 来源期刊: 大连轻工业学院学报
• 学科: 生物学
• 关键词: 红景天苷 酶合成 条件优化
• 年，卷（期）: 2004,（2）
• 页码范围: 97-99
• 页数: 3页
• 分类号: Q814.2
• 字数: 2403字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1674-1404.2004.02.006

摘要

通过对菌株Absidia sp. MS1、 Absidia sp. MS2、 Absidia sp. MS3、 Absidia sp. MS4、 Absidia sp.MS5和Absidia sp.MS6合成红景天苷能力的比较,确定Absidia sp.MS2 为生产红景天苷合成酶的出发菌株.采用菌株 Absidia sp.MS2 发酵得到粗酶液,以酪醇和葡萄糖为底物合成红景天苷.实验确定该酶促反应最优条件为:酪醇为15g/L,葡萄糖为60g/L,反应温度为45℃,pH值为5.0,反应时间为6h.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	金凤燮	大连轻工业学院生物与食品工程学院	69	1444	21.0	35.0
2	张春枝	大连轻工业学院生物与食品工程学院	27	408	10.0	19.0
3	郭宏艳		2	23	2.0	2.0