氮肥对啤酒大麦籽粒品质的影响

• 作者: 封超年 彭永欣 朱新开 李长亚 许明 郭文善
• 来源期刊: 扬州大学学报(农业与生命科学版)
• 学科: 农学
• 关键词: 啤酒大麦 氮肥 籽粒品质
• 年，卷（期）: 2004,（2）
• 页码范围: 34-38,42
• 页数: 6页
• 分类号: S513.3+1.06
• 字数: 4310字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1671-4652.2004.02.008

摘要

以优质啤酒大麦品种扬农啤2号为材料,研究施氮量、氮肥运筹对啤酒大麦籽粒品质的影响.结果表明:①随着施氮量的增加,籽粒蛋白质含量上升,淀粉含量降低;②氮肥运筹技术对籽粒蛋白质含量和积累速率有明显的调控作用,后期施氮量增加,有利于蛋白质含量增加和积累速率提高;③在本试验条件下,扬农啤2号在施氮量为150 kg·hm-2、基、苗、拔节肥比例为7:1:2、基本苗为225万·hm.的栽培技术组合下,可获得单产8 000 kg·hm-2,蛋白质含量、千粒重、容重、发芽势和发芽率等品质指标均达到优级标准.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	朱新开	扬州大学江苏省作物栽培生理重点实验室	117	2756	28.0	50.0
2	封超年	扬州大学江苏省作物栽培生理重点实验室	83	2165	24.0	45.0
3	郭文善	扬州大学江苏省作物栽培生理重点实验室	131	3077	29.0	52.0
4	彭永欣	扬州大学江苏省作物栽培生理重点实验室	56	1839	22.0	42.0
5	许明	扬州大学江苏省作物栽培生理重点实验室	12	125	6.0	11.0
6	李长亚	扬州大学江苏省作物栽培生理重点实验室	1	22	1.0	1.0