暖米酒的开发研制

• 作者: 任永新
• 来源期刊: 江苏调味副食品
• 学科: 工学
• 关键词: 开发研制 保健 米酒
• 年，卷（期）: 2004,（6）
• 所属期刊栏目: 开发平台
• 页码范围: 18-19
• 页数: 2页
• 分类号: TS262.91
• 字数: 1297字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1006-8481.2004.06.008

摘要

以营养丰富的米酒为主料,配入多种营养丰富的保健品,调配出风味独特、适合消费者在冬季饮用的新型暖米酒.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	任永新		59	183	7.0	12.0