荔枝鲜果、干果中的微量元素的测定

• 作者: 刘晓燕 杜军
• 来源期刊: 光谱实验室
• 学科: 化学
• 关键词: 荔枝 微量元素 干燥 火焰原子吸收光谱
• 年，卷（期）: 2004,（3）
• 页码范围: 618-620
• 页数: 3页
• 分类号: O657.31
• 字数: 1334字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1004-8138.2004.03.060

摘要

火焰原子吸收光谱法测定荔枝鲜果和干果中多种微量元素的条件;测定了泸州大红袍荔枝的Ca、Fe、Zn、Ni、Mn、Cu、Pb在果皮、果肉中的分布.结果显示干燥对荔枝果实的微量元素除铅影响较大外,其余的含量无显著影响.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘晓燕	泸州医学院中心实验室	85	249	8.0	12.0
2	杜军	泸州医学院化学教研室	26	171	6.0	12.0