荷叶超临界CO2萃取物抑菌活性研究

• 作者: 叶进富 唐裕芳 张妙玲 曾虹燕
• 来源期刊: 广州食品工业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 荷叶 超临界CO2萃取 抑菌活性
• 年，卷（期）: 2004,（2）
• 所属期刊栏目: 研究报告
• 页码范围: 57-58,45
• 页数: 3页
• 分类号: TS201.3
• 字数: 1661字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1673-9078.2004.02.022

摘要

本文研究了荷叶超临界CO2萃取物的抑菌活性.结果表明:荷叶超临界CO2萃取物对细菌、酵母、霉菌都有一定的抑菌作用,在酸性环境和碱性环境较为显著,对大多数细菌、酵母、霉菌的MIC不超过1.56g/l.高温长时间处理对萃取物抑菌活性影响较大,但高温瞬时处理对萃取物抑菌活性影响不大.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	曾虹燕	湘潭大学化工学院	128	1900	26.0	35.0
2	唐裕芳	湘潭大学化工学院	27	744	14.0	27.0
3	张妙玲	湘潭大学化工学院	31	654	11.0	25.0
4	叶进富	浙江大学材化学院	6	104	6.0	6.0