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摘要:
为探讨生物性添加剂对青贮饲料发酵品质及微生物菌落变化的影响,以乳熟期全株玉米为试验材料,分别添加乳酸菌或/和纤维素酶制剂进行青贮.试验用30 cm×20 cm聚乙烯袋,抽成真空后,室温下青贮60 d.结果表明,各处理对青贮料的乳酸和乙酸含量均无显著影响( P >0.05),但使丙酸质量分数分别下降100 %,35.48%和100% ,各处理组中均不含丁酸,同时pH均在4.0以下,达到了优质青贮饲料的标准.添加乳酸菌后ADF和CF的质量分数分别下降1.85 %和2.09% .纤维素酶的添加使ADF和NDF的质量分数分别下降6.09 %和5.28% ;混合处理组中ADF质量分数下降4.49 % ,ADL质量分数下降8.51 % ,与对照组相比差异均显著( P <0.05).纤维素酶与混合处理组均使氨态氮与总氮质量比下降18.8 % .除乳酸菌处理组外,其他处理并没有提高乳酸菌数量,但大幅度减少了有害微生物数量.青贮过程中添加微生物制剂能明显改善青贮饲料的发酵品质.
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文献信息
篇名 乳酸菌和纤维素酶对全株玉米青贮发酵品质和微生物菌落的影响
来源期刊 中国农业大学学报 学科 农学
关键词 全株玉米 青贮 乳酸菌 纤维素酶 微生物菌落 发酵品质
年,卷(期) 2004,(5) 所属期刊栏目 畜牧科学·兽医科学
研究方向 页码范围 38-41
页数 4页 分类号 S816.53
字数 2890字 语种 中文
DOI 10.3321/j.issn:1007-4333.2004.05.008
五维指标
作者信息
序号 姓名 单位 发文数 被引次数 H指数 G指数
1 韩鲁佳 中国农业大学工学院 187 4951 30.0 64.0
2 刘贤 中国农业大学工学院 35 799 15.0 28.0
3 兴丽 中国农业大学工学院 19 280 8.0 16.0
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青贮
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微生物菌落
发酵品质
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中国农业大学学报
月刊
1007-4333
11-3837/S
大16开
北京海淀区圆明园路2号
1955
chi
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