老是一种财富

• 作者: 江礼旸
• 来源期刊: 上海调味品
• 年，卷（期）: 2004,（2）
• 所属期刊栏目: 美味纵横
• 页码范围: 20-21
• 页数: 2页
• 语种: 中文

摘要

自从新天地问世以来,对于"克隆"上海的LOGO--石库门,而营造一个上海人、外地人,抑或外国人都能接受的餐饮、娱乐天地,我是十分赞赏的 .当然,平心而论,新天地造一个旧瓶来装新酒.在"石库门"的"壳"里,装的全是新的餐饮.如"东魅"是"总会小吃";"新吉士"是新概念上海菜;"香港采蝶轩"是港式茶餐和港式粤莱;"百草传奇"是台湾药膳;而"乐美颂"则是法式大莱……当年"望志路"(今之兴业路)的石库门哪有这些劳什子?