黑曲霉发酵粉中一种β-葡萄糖苷酶的分离纯化与表征

• 作者: 刘树滔 沈志扬 邓文汉 郑淑霞 饶平凡
• 来源期刊: 福州大学学报(自然科学版)
• 关键词: 黑曲霉 β-葡萄糖苷酶 分离纯化 表征
• 年，卷（期）: 2004,（1）
• 页码范围: 101-105
• 页数: 5页
• 字数: 3734字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1000-2243.2004.01.024

摘要

黑曲霉发酵酶粉通过硫酸铵分级沉淀、Sephadex C-25脱盐、再通过两步DEAE-TOYOPEARL 650M弱阴离子交换色谱,分离得到一个新的电泳纯的β-葡萄糖苷酶.该酶对水杨素的比活力为597.12IU/mg,并对其专一,不能水解棉花和羧甲基纤维素钠;DTT处理前后分子量均为117.5 kDa;最适pH和温度分别为4.5和70℃;在pH 5.0、50℃下对水杨素钠的米氏常数Km为3.73 mg/mL,最大反应速率Vm为0.088mg葡萄糖/(mL·min).

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	饶平凡	福州大学生物工程研究所	181	1617	19.0	28.0
2	刘树滔	福州大学生物工程研究所	86	519	12.0	18.0
3	邓文汉	福州大学生物工程研究所	10	210	6.0	10.0
4	郑淑霞	福州大学生物工程研究所	1	34	1.0	1.0
5	沈志扬	福州大学生物工程研究所	2	36	2.0	2.0