低分子壳聚糖对罗非鱼肝组织抗氧化能力和肝脂含量影响的研究

• 作者: 刘兴国 周洪琪 宋理平
• 来源期刊: 海洋渔业
• 学科: 农学
• 关键词: 低分子壳聚糖 尼罗罗非鱼 抗超氧阴离子 超氧化物岐化酶 肝脂含量
• 年，卷（期）: 2004,（4）
• 所属期刊栏目: 研究论文
• 页码范围: 291-294
• 页数: 4页
• 分类号: Q539|Q591.4|S965.125
• 字数: 2239字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1004-2490.2004.04.009

摘要

采用单因子浓度梯度法,研究低分子壳聚糖(SMW-chitosan)对尼罗罗非鱼(Tilapia nilotica)肝组织抗氧化能力和肝脂含量的影响.实验发现,0.25%低分子壳聚糖能显著提高罗非鱼肝组织抗超氧阴离子自由基和超氧化物岐化酶(SOD)浓度.适宜剂量的低分子壳聚糖可降低罗非鱼的肝脂含量,其中0.50%低分子壳聚糖的降肝脂效果最为显著.实验表明,适宜剂量的壳聚糖可有效地提高罗非鱼的肝组织抗氧化能力,降低肝脏的脂肪含量.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘兴国	中国水产科学研究院水处理与系统装置重点开放实验室	89	563	12.0	20.0
2	周洪琪	上海水产大学生命技术学院	78	2421	28.0	47.0
3	宋理平	上海水产大学生命技术学院	5	175	5.0	5.0