食品中农药及药物残留检测技术研究进展

• 作者: 刘云国 李八方 林洪 汪东风
• 来源期刊: 海洋水产研究
• 学科: 工学
• 关键词: 样品前处理 农药和药物残留 分析检测技术
• 年，卷（期）: 2004,（2）
• 所属期刊栏目: 研究综述
• 页码范围: 83-87
• 页数: 5页
• 分类号: TS207.5+3
• 字数: 5372字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1000-7075.2004.02.015

摘要

综述了食品中农药及药物残留分析常用的提取、纯化和浓缩等前处理方法和检测技术,详细阐述了最新发展起来的两种农药和药物残留检测技术免疫分析法和传感器技术的原理.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	林洪	中国海洋大学食品科学与工程系	211	2069	22.0	32.0
2	刘云国	中国海洋大学食品科学与工程系	9	222	7.0	9.0
6	汪东风	中国海洋大学食品科学与工程系	154	1823	23.0	33.0
7	李八方	中国海洋大学食品科学与工程系	131	1428	21.0	34.0