用正交试验法筛选樟芝菌适宜发酵培养基

• 作者: 宋爱荣 田雪梅
• 来源期刊: 菌物研究
• 学科: 工学
• 关键词: 正交试验 樟芝菌 发酵培养基
• 年，卷（期）: 2004,（3）
• 所属期刊栏目: 研究论文
• 页码范围: 33-38
• 页数: 6页
• 分类号: TQ920.6
• 字数: 2996字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1672-3538.2004.03.007

摘要

用正交试验法对樟芝菌(Antrodia camphorata Zang & Su)的发酵培养基进行了研究.选取马铃薯淀粉、葡萄糖、麦芽糖、酵母膏、蛋白胨、麸皮、KH2PO4、MgSO4·7H2O等作为试验因素,采用L27(313)正交表设计五因素、三水平的正交试验,对所选各因素的添加量分别作了试验,对菌丝干重和发酵液多糖含量结果作了方差分析,确定了合适的发酵培养基.试验结果表明:樟芝菌的深层发酵适宜培养基是:马铃薯淀粉1.00%,葡萄糖2.00%,酵母膏0.10%,蛋白胨0.10%,麸皮1.00%(或0.50%),KH2PO4 0.10%,MgSO4·7H2O 0.05%.