客家凉茶

• 作者: 潘日明 连允东
• 来源期刊: 福建乡土
• 学科: 工学
• 关键词: 客家先民 凉茶 药用植物 鱼腥草 青草 宁化 车前草 温暖湿润 天然药 清热解毒
• 年，卷（期）: fjxt_2004,（4）
• 页码范围: 34-34
• 页数: 1页
• 分类号: TS971

摘要

在客家祖地福建宁化,不仅有清醇芳香的延祥贡茶和香甜可口的客家擂茶,还有那微苦带甘、清热祛暑的"客家凉茶"。地处闽西北的宁化,山高林密,土地肥沃,气候温暖湿润,很适应各种药用植物的长生,满山遍野皆有"取之不尽,用之不蝎"的天然药库。现已知的药用植物就逾千种。勤俭智慧的客家先民在长期的迁徙中,冒酷暑严寒,风餐露宿,水陆兼程,难免感受风寒水湿,出现头痛脑热,四肢酸痛,疲倦乏力等症状。旅途中缺医少药,只能"穷人没药,滚水一勺"。宿营时洗个热水澡,喝碗"凉茶"捂紧被子痛痛快快睡个觉,待症状消失精神抖擞,又重上征途。他们在与大自然和疾病斗争的实