小麦种子贮藏蛋白研究进展

• 作者: 何盛莲 郝俊杰 陈军营
• 来源期刊: 河南农业大学学报
• 学科: 农学
• 关键词: 小麦 谷蛋白亚基 醇溶蛋白
• 年，卷（期）: 2004,（3）
• 页码范围: 249-254
• 页数: 6页
• 分类号: S512.1
• 字数: 6597字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1000-2340.2004.03.002

摘要

介绍了谷蛋白亚基的分类、结构和编码位点,谷蛋白聚集体的结构、体积和粒度分布及其之间的关系,概述了醇溶蛋白的分类和编码位点,探讨了贮藏蛋白研究存在的问题和趋势.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	陈军营	河南农业大学农学院	58	558	14.0	20.0
2	何盛莲	河南农业大学农学院	6	101	6.0	6.0
3	郝俊杰	河南农业大学农学院	1	14	1.0	1.0