心血管疾病的药膳调理

• 作者: 向洋 蔡霄英
• 来源期刊: 药膳食疗
• 年，卷（期）: 2004,（5）
• 所属期刊栏目: 常见病症药膳
• 页码范围: 9-11
• 页数: 3页
• 语种: 中文

摘要

1.导致心血管疾病的原因 导致心血管疾病的原因很多,所有危险因子当中当前最受重视的是胆固醇升高、血凝异常和血管炎性反应. 胆固醇转运蛋白在调节胆固醇方面起重要作用,增加人体高密度脂蛋白(HDL)、降低低密度脂蛋白(LDL)含量可降低人体胆固醇水平,防止心血管疾病发生,近来的研究表明,LDL/HDL值是冠状疾病的预期因素,其中LDL本身结构可能是无害的,只有被氧化修饰后才有较强的致动脉粥样硬化作用,故认为抗氧化、清除氧化自由基是防止心血管疾病的一种方式.