大豆水溶性蛋白与加工技术的关系(续二)

• 作者: 李荣和
• 来源期刊: 大豆通报
• 学科: 农学
• 年，卷（期）: 2004,（2）
• 所属期刊栏目: 加工技术
• 页码范围: 15-16
• 页数: 2页
• 分类号: S565
• 字数: 3012字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1674-3547.2004.02.013

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李荣和		10	84	4.0	9.0