氢化物发生--冷原子吸收法测定食品中的汞

• 作者: 金雨琴 闫军 陈文平
• 来源期刊: 生命科学仪器
• 学科: 工学
• 关键词: 食品 汞 氢化物发生--冷原子吸收法
• 年，卷（期）: 2004,（5）
• 所属期刊栏目: 技术与应用
• 页码范围: 40-41
• 页数: 2页
• 分类号: TS2
• 字数: 1713字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1671-7929.2004.05.012

摘要

汞是有毒无素之一,如果食品中含汞超标对人体非常有害,造成疾病,有的甚至死亡,故对食品中Hg的测定十分重视,决不可以超标,以免对人体健康带来威协.测定Hg的方法有很多,如专用测汞仪,化学法,原子荧光,冷原子吸收以及氢化发生--冷原子吸收法等,比较各种方法,我们认为氢化物发生--冷原子吸收法较好,具有灵敏度高,精度好,方法简便,操作基本上自动化等优点.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	闫军		9	79	5.0	8.0
2	金雨琴		5	21	3.0	4.0
3	陈文平		2	8	1.0	2.0